Pizza grillen mit dem Weber

Die Weber Bibel, … ja Mann kann Pizza grillen, zumindest versuchen.

Heute haben wir erst die Kohlen angeschürt und dann die Pizza belegt und auf den Pizzastein gelegt. – Es war  nicht einfach, viele Probleme und nächstes Mal wird es bestimmt besser.

Die heutigen Fehler bestanden darin:

  1. Pizzastein nie vor dem benutzen abwaschen, Stein ist enorm saugfähig und somit gibt er das aufgenommene Wasser bei der Erwärmung durch den Grill wieder ab. = Symbiose der Pizza mit dem Stein, trotz Mehlstaub, …
  2. Lieber kleine Pizzen machen, umlagern ist schwierig, ohne einen Pizzaheber, …
  3. Viel Hitze 200 – 300 Grad und nicht mit den Kohlen sparen, … 

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